CURSO: Gestão de Alimentação Escolar

OBJETIVOS:
Aprofundar os conhecimentos e capacitar os nutricionistas para uma atuação ampliada na gestão da alimentação escolar, buscando agregar competências relacionadas à qualidade, controle e legislação.
 
PÚBLICO-ALVO: Nutricionistas

DISCIPLINAS:
• Módulo 1 – Ciências Humanas
Relacionamento Humano
Psicologia da saúde
• Módulo 2 – Nutrição da Criança e Adolescente
Nutrição humana
Nutrição do pré-escolar, escolar e adolescente
Nutrição clínica em pediatria  (Erros inatos do metabolismo, Obesidade infantil e Atividade física, Desnutrição)
• Módulo 3 – Alimentação do Escolar
Políticas Públicas  de nutrição em alimentação escolar
Educação nutricional e alfabetização
Hábitos alimentares
• Módulo 4 - Avaliação Nutricional em Comunidade
Avaliação do consumo alimentar
Softwares de cálculo de cardápio
Avaliação  Antropométrica
Epidemiologia Nutricional
• Módulo 5 - Tendências e Produtividade no Planejamento Físico em UAN
• Módulo 6 - Planejamento de Cardápios
• Módulo 7 - Segurança Alimentar
Boas Práticas de Fabricação e APPCC
Legislação em Alimentos
• Módulo 8 - Gestão Aplicada `a Alimentação Escolar
• Módulo 9 – Métodos e Técnicas de Pesquisa e Bioética

           
Carga Horária: 360 h              
Duração: 18 meses.
Horário das aulas: As aulas serão às sextas feiras das 19:00 às 23:00 e aos sábados das 8:00 às 12:00 e das 13:30 às 18:00. em média um encontro mensal.

Investimento:
→  Inscrição:  R$ 100,00 (cem reais).
→  Mensalidades: 21 parcelas de R$ 278,00* (duzentos e setenta e oito reais)
* Valor para pagamento realizado até o dia 10(dez) de cada mês;
O vencimento das mensalidades será todo dia 15(quinze) de cada mês.

Documentação Necessária para Matricula:
- Cópia autenticada do diploma de graduação frente e verso.
- Cópia do CPF e RG
- Uma foto 3 x 4
- Contrato e ficha de inscrição assinados (retirados na Unifev)

Observações:
- A ordem apresentada das disciplinas pode não corresponder à ordem a ser ministrada. Além disso, os títulos destas disciplinas podem sofrer alterações para adequação dos conteúdos.
- Para obtenção do Certificado de Especialização deve-se obter aproveitamento mínimo 7,0 (sete inteiros) nas disciplinas e freqüência mínima de 75%, além da aprovação da monografia (obrigatória).

Para mais informações entre em contato conosco:
Fone: 0800 0150228  ou (17) 3405-9999 Ramal 647
E-mail: unifevsomay@hotmail.com ou pos.unifev@yahoo.com.br