Promover a reciclagem e o reaproveitamento sustentável do óleo de cozinha usado por meio do processo químico de saponificação artesanal, reduzindo o impacto ambiental do descarte inadequado em corpos hídricos e na rede de esgoto, além de fomentar o aprendizado prático e a conscientização ambiental. Divulgar e incentivar técnicas de produção sustentáveis aos discente e a comunidade em geral.